Fat : ચરબી ઘટાડવામાં આ વસ્તુ છે રામબાણ, રિસર્ચમાં આ વાત આવી સામે
આજના ભાગદોડભર્યા જીવનમાં લોકો પાસે તેમના સ્વાસ્થ્ય પર ધ્યાન આપવા માટે પૂરતો સમય નથી. ખરાબ જીવનશૈલી, ખાનપાન અને આરામદાયક જીવનના કારણે લોકો સ્થૂળતાની સમસ્યાથી પ્રભાવિત થઈ રહ્યા છે. તેનાથી છુટકારો મેળવવા માટે લોકો અનેક પ્રકારના ઉપાયો અપનાવે છે, પરંતુ ફાયદો નથી મળતો. દરમિયાન, એક સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે ભારતીય ખોરાકમાં વપરાતી રાઈ વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
World નો એક મોટો વર્ગ આજે સ્થૂળતાની સમસ્યાનો સામનો કરી રહ્યો છે. તેનું મુખ્ય કારણ જીવનશૈલીમાં ફેરફાર, આહાર, યોગ-વ્યાયામ ન કરવું વગેરે છે. સ્થૂળતાના કારણે વ્યક્તિ માત્ર આકર્ષણ જ ગુમાવી દે છે એટલું જ નહીં, પણ અનેક રોગોનો ભોગ બને છે. ચરબી( Fat ) માં વધારો થાય છે, સ્થૂળતાથી છુટકારો મેળવવા માટે લોકો અનેક પ્રકારની દવાઓ લે છે, સાથે જ અંતિમ હથિયાર તરીકે સર્જરીનો પણ આશરો લે છે. આમ છતાં બહુ ફાયદો થતો નથી.
સ્થૂળતા ની ગંભીર સમસ્યાથી છુટકારો મેળવવામાં મદદરૂપ
આજે અમે તમને Indian ફૂડમાં વપરાતા એક ખાસ મસાલા વિશે જણાવીશું, જેનું સેવન મેદસ્વિતાની ગંભીર સમસ્યાથી છુટકારો મેળવવામાં મદદગાર સાબિત થઈ શકે છે. અમે તેને “રાઈ” કહીએ છીએ. માનવ આહારથી થતી સ્થૂળતા વિશેના એક સંશોધનમાં સામે આવ્યું છે કે ઘઉં અને રાઈ વજન ઘટાડવામાં ફાયદાકારક છે. આ સંશોધન 30 થી 70 વર્ષની વયની મહિલાઓ અને પુરુષોમાં કરવામાં આવ્યું હતું. આ દરમિયાન લોકોના આહારમાં ફેરફાર કરવામાં આવ્યો હતો. આ અંતર્ગત ચાલમર્સ યુનિવર્સિટી ઓફ ટેક્નોલોજીના સંશોધકોએ દાવો કર્યો છે કે રાઈમાંથી બનેલો ખોરાક વજન ઘટાડવા માટે મદદરૂપ છે. તેના સેવનથી ભૂખ અને ચયાપચય પર સકારાત્મક અસર પડે છે.
જે લોકો પર આ Research કરવામાં આવ્યું હતું. તેઓ બે જૂથોમાં વહેંચાયેલા હતા. આ દરમિયાન, એક જૂથના આહારમાં ઘઉંનો સમાવેશ કરવામાં આવ્યો હતો અને બીજા જૂથમાં ઘઉં સાથે રાઈમાંથી બનાવેલ ઉત્પાદનો. આ દરમિયાન ચોંકાવનારા પરિણામો સામે આવ્યા છે. જે લોકો ઘઉંમાંથી બનાવેલો ખોરાક ખાય છે તેઓમાં પણ તેની અસર જોવા મળી હતી, પરંતુ જેઓ ઘઉં વત્તા રાઈ સાથે બનાવેલા આહાર માં હતા તેઓનું વજન એકલા ઘઉંમાંથી બનાવેલ ખોરાક લેનારાઓની સરખામણીમાં લગભગ એક કિલોગ્રામ હતું. ઘટાડો જોવા મળ્યો હતો.
સરસવનો ઉપયોગ વજન ઘટાડવાની સાથે શરીરના ચયાપચયને સુધારવામાં મદદ કરે છે.
Research માં એ પણ જાણવા મળ્યું છે કે જે લોકોએ ઘઉં સાથે રાઈ યુક્ત આહાર ખાધો છે તેમના શરીરની ચરબી( Fat ) ના સ્તર પર હકારાત્મક અસર પડી છે. તે જ સમયે, રાઈના ઉપયોગથી વજન ઘટાડવાની સાથે શરીરના ચયાપચયને સુધારવામાં મદદ મળી. હવે સંશોધકો તપાસ કરી રહ્યા છે કે શું રાઈના ઉપયોગથી વજન ઘટે છે. શું આંતરડામાં કોઈ ખાસ પ્રકારના બેક્ટેરિયા તેના માટે જવાબદાર છે.
રાઈના નિયમિત સેવનથી શરીરમાં ફાઈબર ની માત્રા સારી રહે છે.
રાઈ ના સેવનથી થતા ફાયદાઓ અંગે ભૂતકાળમાં ઘણા સંશોધનો થયા છે. તેમની પાસેથી પ્રાપ્ત પરિણામો પણ ખૂબ જ હકારાત્મક હતા. તેમના મતે રાઈના નિયમિત સેવનથી શરીરમાં ફાઈબર ની માત્રા સારી રહે છે. લોકોમાં સારી ઉર્જાનો સંચાર થાય છે. લોકોને એવું લાગે છે.
તો તમે પણ આજથી જ તમારા ભોજનમાં સરસવ નો ઉપયોગ કરવાનું શરૂ કરી દો. આનાથી શરીર ને નુકસાન નહીં થાય, પરંતુ ફાયદો ચોક્કસ થશે.
| આં પણ વાંચો : Ayushman Bharat Yojana : કોરોના મા આયુષ્માન ભારત યોજનાના લાભો આ રીતે મેળવી શકશો. |
